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    時間:2018-11-27 16:08:46 來源:河南特产 本文已影響 快速致富網手機站

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    下面給您介紹一下盆栽大蒜的種植方法。

    盆栽大蒜的種植:

    其實種植過程非常簡單,只需要簡單幾步,就可以完成盆栽大蒜。我們需要準備的材料有健康的大蒜若干瓣、花盆一個,土壤。

    1、將花盆里裝70{bf}的土,不要太滿,因為后面我們還需要種大蒜,流出大概蒜瓣的高度 1厘米就可以了(參考步驟2的圖)。

    2、將大蒜掰開,把蒜瓣芽點朝上,整齊的排列齊。

    3、在大蒜上覆蓋厚度約1厘米的土壤。有花友會問,需要用什么土,對于土,沒有過高的要求,不管是園土,還是泥炭土,還是營養土都可以的,當然肥沃的土壤可以讓蒜苗長勢更強壯。

    4、澆透水,放在陰涼處等待發芽就可以了。

    是不是很簡單,發芽后,可以放在光照好的地方養護,日常管理也非常簡單,干了澆水,就可以了。

    最后說一下吃蒜苗,像最后一張圖,花友就可以割掉蒜苗吃了,底部留1厘米左右就可以了,蒜苗還會繼續長出來的。

    栽培技術

    綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通干線, 基地區域及周邊無“三廢”排放企業。農田大氣環境良好,灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃,有機質含量在1.0%以上,以壤土為最佳。

    前期栽種

    【整地】耕翻深度一般在20cm左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長80~100m,寬4.2~4.4m的畦;也可打長40~50m、寬4.2~4.4m的畦。

    【選種】人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    【適時播種】大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初),氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

    【合理密植】一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5cm左右,栽后蒜上方蓋土1cm左右,栽種時要記得澆水。

    田間管理

    【灌溉】大蒜需水量比較大,整個生長期一般需要澆4次水。

    ⑴覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,一株不漏,每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,又為覆蓋地膜提供方便。

    ⑵壯苗水:一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

    ⑶出苔水:蒜苔剛一出尖就澆此水。

    ⑷膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    【地膜覆蓋】地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后,地還稍微下陷,用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

    【放苗】蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

    【人工滅草】大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節后,因有地膜覆蓋,靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小口鏟除小草苗。

    【拔蒜苔】當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    施肥

    綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥;以底肥為主,追肥為輔。

    【底肥】9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    【追肥】第二年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

    病蟲害防治

    由于綠色食品大蒜種植以有機肥為主,植株的抗病能力強,再加上大蒜生長期內氣溫低,大蒜病蟲害發生比較輕,通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

    【葉枯病】葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害,危害嚴重時大蒜不易抽苔,進而影響大蒜的產量,一般防治方法是:4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100g,兌水稀釋后噴霧1次即可。

    【蒜蛆】蒜蛆一般年份發生不普遍,對蒜蛆偏重發生的地塊,可結合整地,在大蒜種植開溝時,每667平方米施草木灰40kg,施于溝內,能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時,可用藥物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兌水稀釋后,向大蒜根部灌藥。

    1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優良的砂質土壤為好, 盡量避免連茬。一般深耕在15~20厘米,結合深耕畝施廄肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水溝,畦面保持平整、松軟。

    2.適時播種。作蒜頭種植的,以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的,以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。

    畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

    3.施肥管理。(1)基肥:在整地前畝施碳酸氫銨20~25公斤,過磷酸鈣8~10公斤,氯化鉀4~5公斤,或復混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三葉初,每畝施入畜糞尿1500~2000公斤,對加5公斤尿素。(3)臘肥:所謂臘肥,即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。

    每畝施碳酸氫銨10公斤,人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥:在蒜頭急速膨大期,畝噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在谷雨前后噴施。

    4.田間管理。

    大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及時疏通排水溝,如遇天旱,應及時溝灌進行抗旱。

    5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫??;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。

    6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時,或抽出葉頂0.1米時應及時采收,并削凈蒜蒂,就地攤曬2—4天,然后貯藏。?

    你要大面積種還是家里自己吃的種點啊?????大面積的上面已經很具體了,如果是家里吃的,那你找個花盆種就可以了嘛!!

    盆栽大蒜的種植:

    其實種植過程非常簡單,只需要簡單幾步,就可以完成盆栽大蒜。我們需要準備的材料有健康的大蒜若干瓣、花盆一個,土壤。

    1、將花盆里裝70{bf}的土,不要太滿,因為后面我們還需要種大蒜,流出大概蒜瓣的高度 1厘米就可以了(參考步驟2的圖)。

    2、將大蒜掰開,把蒜瓣芽點朝上,整齊的排列齊。

    3、在大蒜上覆蓋厚度約1厘米的土壤。有花友會問,需要用什么土,對于土,沒有過高的要求,不管是園土,還是泥炭土,還是營養土都可以的,當然肥沃的土壤可以讓蒜苗長勢更強壯。

    4、澆透水,放在陰涼處等待發芽就可以了。

    一、大蒜栽培所需的環境條件   1、溫度:大蒜喜好冷涼的環境條件。其適應溫度,低限為-5℃,高限為26℃。大蒜通過休眠后,在3~5℃時即可萌芽發根。莖葉生長適溫為12~16℃?;ňズ土劬シ⒂飾攣?5~20℃,當超過26℃以上時,植株生理失調,莖葉逐漸干枯,地下鱗莖也將停止生長,在冬季平均溫度在-5℃以下的地區,秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0~5℃低溫范圍,經過30~40天完成春化作用。

    2、光照:完成春化的大蒜在長日照及較高的溫度條件下才開始花芽和鱗芽分化。在短日照而冷涼的環境下,只適于莖葉的生長。鱗芽形成將受到抑制。所以無論春播或秋播,都要經過低溫及長日照的條件。

    3、水分:大蒜為淺根系作物,喜濕怕旱。在播種前后對土壤溫度要求較高,使其迅速萌芽發根,幼苗前期要減少灌水,加強中耕松土,促進根系發展,防止種瓣濕爛?;ňド斐て諍土劬ヅ虼篤?,是大蒜生長發育的旺盛階段,也是需水最多的階段,要求土壤經常保持濕潤狀態,接近成熟期要求降低土壤濕度,以免因高濕、高溫、缺氧引起爛脖散瓣、蒜皮變黑、降低品質。

    4、土壤及營養:大蒜對土壤種類要求不嚴,但以肥沃的壤土為最好,疏松透氣,保水排水性能好,生態環境有利于鱗莖生長發育,蒜頭大而整齊,品質好,產量高。土壤酸堿度最適值為pH5~6.0,過酸根端變粗,停止延長生長,過堿則種瓣易爛,小頭和獨瓣蒜增多,降低產量。

    二、大蒜的分類和品種   我國是大蒜種植面積最大的國家,大蒜品種資源十分豐富。根據蒜瓣大小分為大瓣蒜和小瓣蒜,在南方地區大瓣蒜和小瓣蒜均有分布,一般用于生產蒜頭和蒜薹的用大瓣蒜,用于生產蒜苗的用小瓣蒜;根據鱗莖外皮的色澤可分為白皮蒜和紫皮蒜,南方地區栽培的多為白皮蒜,適于秋季播種;根據生長發育對生態條件的要求和生態適應性,將大蒜分為低溫反應敏感型、低溫反應中間型和低溫反應遲鈍型。南方地區的品種多為低溫反應敏感型。

    1、二水早  成都市地方中早熟品種。株高74cm,株幅15cm。假莖長33cm左右,粗1.2cm。全株葉片數12-13片,最大葉長42cm,最大葉寬2.5cm,有蠟粉;蒜頭圓形,外皮談紫色,橫徑3-4cm,單頭重13-16g;每個蒜頭有8-9個蒜瓣,多分兩層排列,外層為6瓣,內層為2-3瓣,平均單瓣重1.8g;瓣衣2層,紫紅色,較厚。蒜苔長42cm,粗0.6cm,平均單苔重12g,味濃,品質好。

    2、成蒜早  品種來源: 四川省成都市第一農業科學研究所從地方品種“二水早”中經多代系選育成的薹、頭兼用品種。植株直立緊湊,株高58.75厘米,假莖長40.6厘米、直徑1.28厘米,單株葉數14片。葉色深綠,蠟粉多,葉長50.05厘米、寬2.12厘米,葉片與假莖夾角50度。須根90-100條。薹長55.5厘米、橫徑0.70厘米,綠白色,單薹重14.44克。鱗莖紫皮,橫徑3.23厘米、縱徑3.36厘米,10.7瓣。長勢中等,耐熱、耐寒力強,對葉斑病和病毒病抗性較強。中早熟,播種到收獲199天。

    3、彭縣蒜 彭州市地方品種,因主要產于隆豐鎮,又名隆豐大蒜。有早熟、中熟和晚熟3個品種。植株高75-99cm,株幅15-28cm,假莖高34-38cm,假莖粗1.5-1.9cm,全株葉片數11-13片,最大葉長47-56cm,最大葉寬3.1-3.6cm,葉面光滑有蠟粉;蒜頭近圓形,外皮灰白色帶紫色條斑,橫徑4-4.4cm,單頭重22-33g;每個蒜頭有4-8個蒜瓣,分兩層排列,瓣形整齊,內外層蒜瓣大小差異不大,平均單瓣重3-4g;蒜衣2層,紫色,易剝離;抽苔率達98%,蒜苔粗而長,中熟品種苔長50cm,苔粗0.94cm,平均單苔重約20g,重者可達30g,早熟及晚熟品種稍差。蒜苔質脆嫩,味香甜,是蒜苔栽培的優良品種。

    4、正月早  彭州市地方優選早熟品種,生長期220天左右。蒜苔細嫩,味甜甘;蒜辯味重,外皮紫紅色,塊頭適中,瓣小,緊瓣,包瓣均整,皮層少;株高約65cm,開展度約26cm,葉長約35cm,綠色,有蠟粉;單苔重約19g;鱗莖扁圓形,假莖高約29cm,高約2.8cm,橫徑約3.5cm,9瓣左右。耐寒,耐旱,抗倒伏。

    5、畢節大蒜  貴州省畢節縣地方品種,皮白色,蒜頭大,直徑可達6至7厘米,每頭有瓣6至12個,辛辣味濃,形正。每公頃產蒜薹750至1500千克,產蒜頭3000至3750千克。

    6、金堂早蒜  金堂早蒜是四川省金堂縣地方品種,因主要產于云頂山,又名云頂早蒜。株高60厘米,株幅12厘米左右。假莖長25厘米左右,粗1厘米左右。蒜頭扁圓形,直徑3厘米左右,外皮淡紫色。單頭重12-16克。每個蒜頭有8-10個蒜瓣,分2層排列,平均單瓣重1.5克,蒜瓣外皮(蒜衣)2層,淡紫色。抽薹率80%左右,蒜薹長35厘米左右,粗0.6厘米,平均單薹重8克。667平方米(1畝)產蒜薹100-150千克,蒜頭200千克左右。蒜薹和蒜頭產量雖較低,但早熟性好,屬極早熟品種,生長期約180天。在主產區于8月上旬至下旬播種,11月下旬至12月上旬開始采收蒜薹,翌年2月上中旬收獲蒜頭。蒜薹和蒜頭品質俱佳,加之上市早,所以產值高。耐寒性差,耐熱性較好。

    7、新會火蒜  廣東省新會縣地方品種。株高56cm,株幅9.6cm。假莖高29cm,粗0.9cm。全株葉片數16~17片,最大葉長31cm,最大葉寬2.1cm。蒜頭長扁圓形,最大橫徑5cm,最小橫徑4.3cm,外皮淡紫色,平均單頭重25g左右,大者可達30g。每個蒜頭有9~13個蒜瓣,分3層排列,最外層多為1~2瓣,2~3層的瓣數不規則,第2層少者2瓣,多者6瓣,第3層少者4瓣,多者9瓣。瓣衣2層,紫紅色,平均單瓣重2.2g。在當地可抽薹。

    8、金山火蒜  金山火蒜是廣東市開平市地方優良品種。又因其集中產地在金山一帶,故名“金山火蒜”。生長期130—140天,在2—3月上市,與同類蒜頭比較收獲期早一個月左右。柄細頭大,鱗衣薄而帶紫紅色,蒜頭基部呈雙馬鞍狀。蒜子顆粒分明,肉飽滿,肉質淡黃帶白,處理后蒜衣棕黑色,含水量低,耐儲藏,方便包裝運輸。

    9、忠信大蒜  廣東省韶關地區地方品種,為廣東北部傳統主栽品種。株高61cm,株幅12cm,假莖高29cm,全株葉片數片,最大葉長34cm,最大葉寬2cm。蒜頭近圓形,橫徑2~6cm,縱徑2.5cm,外皮淡紫色;平均單頭重13g左右。每個蒜頭有5~9個蒜瓣,分2~3層排列,最外層多為1~2瓣,第2和第3層少者2瓣,多者7瓣,第1層和第2層的單瓣重差異不大,第3層蒜瓣最小,平均單瓣重1.4g。瓣衣2層,紫紅色。在當地不抽薹。

    10、彭州軟葉大蒜:  彭州市地方品種。株高86cm,株幅15.3cm,假莖高41cm,粗1.5cm,全株葉片數15片,最大葉長46.6cm,最大葉寬3cm。葉片肥厚,葉色鮮綠有蠟粉,質地柔軟,葉片上部向下彎曲,葉鞘粗而長;蒜頭呈短圓錐形,外皮淡紫色,單頭重25g左右,是作蒜苗栽培的理想品種。

    11、普寧大蒜  廣東省普寧縣地方品種,為廣東省東部優良品種。株高cm,株幅20cm。假莖高24cm,粗1.5cm。全株葉片數12片,最大葉長45cm,最大葉寬約3cm。蒜頭長扁圓形,最大橫徑4.6cm,最小橫徑3.2cm,外皮白色,平均單頭重20g左右。每個蒜頭有9~12個蒜瓣,一般分3層排列,最外層多為3瓣,第2層3~4瓣,第3層3~6瓣,各層蒜瓣的大小沒有明顯差異。瓣衣2層,淡紅色,平均單瓣重2g左右,在當地可抽薹。

    12、溫江紅七星  四川省成都郊縣地方品種。又名硬葉子、刀六瓣,屬中熟品種,生育期230天左右。株高71厘米,株幅15厘米,假莖長31厘米,粗1厘米。全株葉片數11~12片,最大葉長44厘米,最大葉寬2.5厘米。蒜頭扁圓形,橫徑4.5厘米左右,形狀整齊,外皮淡紫色,單頭重25克左右。每個蒜頭有蒜瓣7~8個,分兩層排列,內、外層蒜瓣數及重量差異不大,蒜瓣形狀、大小整齊,平均單瓣重3克左右。蒜衣2層,淡紫色,不易剝離。抽薹率80%左右,薹細長,長41厘米,粗0.5厘米,單薹重7克。當地于9月中下旬播種,翌年4月上旬收獲蒜薹,5月上旬收蒜頭。

    13、襄樊紅蒜  湖北省襄樊市郊區地方品種,經襄樊市蔬菜研究所多年連擇,成為以采收蒜薹為主的蒜薹和蒜頭兼用優良品種。株高87厘米,株幅24厘米,假莖長35厘米,粗1.5厘米,全株有10~11片,最大葉長54厘米,最大葉寬3.1米。

    蒜頭外皮白色,橫徑4.5厘米,單頭重22克。每個蒜頭有蒜瓣9~11瓣,分兩層排列,內外層蒜瓣數及單瓣重差異不大。瓣形整齊,蒜衣2層,淡紫黃色,平均單瓣重3克左右。

    抽薹率98%左右,蒜薹長48厘米,粗0.8厘米,單薹重13克。

    14、太倉白蒜  江蘇省太倉縣地方品種。蒜苗,蒜苔,蒜頭三者兼用品種, 株高92厘米,株幅40厘米。假莖高約40厘米,粗1.3厘米。全株葉片數12片,最大葉寬2.8厘米。蒜頭近圓形,橫徑4厘米,形狀整齊,外皮白色,單頭重25克左右。每個蒜頭有蒜瓣6~9瓣,分兩層排列,內、外層蒜瓣數相近,但外層蒜瓣比內層蒜瓣大,平均單瓣重3克左右,瓣形整齊,蒜衣2層,淡黃色。抽薹性好,蒜薹粗而緊實,薹長54厘米,粗0.63厘米,單薹重12克。當地于9月下旬播種,每667平方米3萬株,翌年4月下旬采收蒜薹,5月下旬采收蒜頭。每667平方米產蒜薹300千克左右,蒜頭700千克左右。

    15、嘉定1號  上海市嘉定縣地方品種,又稱嘉定白蒜。株高80厘米,株幅30厘米。假莖高30厘米,粗1.3厘米。全株葉片數13~15片,葉片綠色,較直立,最大葉長50厘米,最大葉寬2.5厘米;蒜頭扁圓形,橫徑4厘米;形狀很整齊,外皮白色,單頭重22克。每個蒜頭有蒜瓣6~8瓣,分兩層排列,內、外層蒜瓣數及重量差異很小。蒜瓣形狀、大小整齊,平均單瓣重3克左右。蒜衣2層,色潔白。抽薹性好,蒜薹綠色,長43厘米,粗0.5厘米,單薹重14克。每667平方米產蒜薹250~300千克,產蒜頭 600~700千克。生育期240~245天。

    16、嘉定2號   上海市嘉定縣地方品種,又名嘉定黑蒜。其特點是葉色探綠,葉身較寬,假莖較粗,蒜薹租而長,蒜頭大,味稍淡,是目前該產地的主栽品種。生育期240天,成熟期較嘉定l號蒜稍早。株高86厘米,株幅33厘米,株形較嘉定1號蒜略開張。假莖高41厘米,粗1.4厘米。全株葉片數12~14片,葉片較肥大,最大葉長55厘米,最大葉寬2.6厘米。蒜頭扁圓形,橫徑4厘米,形狀很整齊,外皮白色,單頭重24克。每個蒜頭有蒜瓣6~8瓣,分兩層排列,蒜瓣形狀、大小整齊,內、外層蒜瓣數及重量的差異很??;平均單瓣重3.3克。蒜衣2層,白色,基部略帶紫色,蒜衣緊包瓣肉。抽薹性好,抽薹率接近100%。蒜薹深綠色,長51厘米,粗0.7厘米,單薹重15克左右。每667平方米產蒜薹350千克左右,產蒜頭650~750千克。

    三、大蒜栽培技術要點   大蒜由于栽培的目的不同,栽培的方法也不同。在南方地區主要分為青蒜(蒜苗)和蒜頭(蒜薹)2種類型。

    (一)青蒜(蒜苗)栽培   1、品種選擇  栽培青蒜是食用它的幼苗,因此應選擇蒜瓣小的早熟品種,既可節約用種,又可提早收獲。白皮蒜瓣小,數目多,耐寒,早熟、休眠期短,因此在南方地區多選用白皮蒜作青蒜栽培。

    2、整地施肥  種植青蒜以土層深厚、肥沃、疏松、排水優良的砂質土壤為宜。一般深耕15至20厘米,結合深耕畝施廄肥1000至1500公斤作基肥,翻壓并碎土,筑2米寬左右畦,挖好排水溝,畦面要求保持平整、松軟。

    3、種蒜處理  在播種前15~20天,采用“潮蒜法”打破休眠。具體做法是將蒜瓣放在清水里淘洗一下撈出,然后放在地窖里或塑料大棚中,用濕土覆蓋。濕土以手握土后松開,土不散為宜。若土壤濕度不夠應適量灑水至濕度適宜為止。再將種蒜瓣均勻攤鋪在地面上,厚度約8~10厘米,每隔3~5天翻一次,使種蒜受潮均勻,發根整齊。經過15~20天,當大部分蒜種發出白根時即可播種。如果勞力緊張,沒有時間采用“潮蒜法”催芽,也應將種蒜瓣放入水中浸泡1~2天,使種瓣吸足水分,以利于蒜瓣發芽。

    4、播種時期  長江流域收青蒜的可以提早到8月中旬播種?;系厙漲嗨獾?月至翌年1月播種。應根據市場需求分期分批播種,以利分批采收。播種后經過5~7天即可出苗,再過3天左右便可齊苗。

    5、播種密度  青蒜(蒜苗)適宜密植,一般行距13~17cm,株距2~3cm,用種量每667平方米250~350千克。栽培蒜頭過密后會影響鱗莖的肥大,一般行距7cm~20cm,株距7cm~10cm,每公頃用種約需2250kg左右。青蒜是食用葉片的,故苗高20cm便可陸續分批采收。為延長供應期,可采大留小,隔株采收,留下的植株再施肥保長,每采收一次要追肥一次。

    (二)大蒜(蒜薹)栽培技術   1、土地準備  大蒜對土壤種類要求不嚴,但以肥沃的壤土為最好,疏松透氣,保水排水性能好的土地為宜。如果利用稻田進行稻草覆蓋免耕栽培,在水稻收獲后應及時按2米開廂,理好排水溝。

    2、適時播種  長江流域及其以南地區,一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽,適于大蒜幼苗出土和生長。如播種過早,幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分,則降低越冬能力,還可能再行春化,引起二次生長,第二年形成復瓣蒜,降低大蒜品質。播種過晚,則苗子小,組織柔嫩,根系弱,積累養分較少,抗寒力較低,越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

    3、合理密植  密植是增產的基礎。蒜薹和蒜頭的產量是由每畝株數、單株蒜瓣數和薹重、瓣重三者構成的。應按品種的特點做到適當密植,使每畝有較多的株數。早熟品種一般植株較矮小,葉數少,生長期也較短,密度相應要大,以畝栽5萬株左右為好,行距為14~17厘米,株距為7~8厘米,畝用種150~200千克。中晚熟品種生育期長,植株高大,葉數也較多,密度相應小些,才能使群體結構合理,以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,畝用種150千克左右。

    4、播種方法  播種前要做好選種工作,最好從有5~7瓣的蒜頭上選肥大形正、長3厘米以上、橫切面2厘米以上的蒜瓣作種,如不能完全達到這要求時,則要將大、中、小三級分開播種。大蒜播種一般適宜深度為3~4厘米。大蒜播種方法有兩種:一種是插種,即將種瓣插入土中,播后覆土,踏實;二是開溝播種,即用鋤頭開一淺溝,將種瓣點播土中??靡惶豕島?,同時開出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用腳輕度踏實,澆透水。為防止干旱,可在土上覆蓋稻草或其它保濕材料。稻田免耕栽培的,覆蓋稻草的數量一般采用本田稻草覆蓋即可。栽種不宜過深,過深則出苗遲,假莖過長,根系吸水肥多,生長過旺,蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大;但栽植也不宜過淺,過淺則出苗時易“跳瓣”,幼苗期根際容易缺水,根系發育差,越冬時易受凍死亡。

    5、肥水管理

    大蒜幼苗生長期雖有種瓣營養,但為促進幼苗生長,增大植株的營養面積,仍應適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,耐肥,故可以經常追肥,以滿足其生長發育的需要。大蒜肥水管理一般要進行3~4次,分為:

    催苗肥:大蒜出齊苗后,施1次清淡人糞尿提苗,忌施碳銨,以防燒傷幼苗。

    盛長肥:播種60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每畝20~30擔,硫銨10千克,硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追,中晚熟品種遲追,促進幼苗長勢旺,莖葉粗壯,到爛母時少黃尖或不黃尖。

    孕薹肥:種蒜爛母后,花芽和鱗芽陸續分化進入花莖伸長期。此期舊根衰老,新根大量發生,同時莖葉和蒜薹也迅速伸長,蒜頭也開始緩慢膨大,因而需養分多,應重施速效鉀、氮肥 (復合肥更好)10~15千克。于現尾前半月左右施入(可剝苗觀察到假莖下部的短薹),以滿足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生長。

    蒜頭膨大肥:早熟和早中熟品種,由于蒜頭膨大時氣溫還不高;蒜頭膨大期相應較長,為促進蒜頭肥大,須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。如:氮鉀復合肥畝施5~10千克,若單施尿素,5千克左右即可,不能追施過多,否則會引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新長葉而消耗蒜瓣的養分。追肥應于蒜薹采收前進行,當蒜薹采收后即有豐富的養分促進蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進行,則易導致貪青減產。若田土較肥,蒜葉肥大色深,則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚,溫度較高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。

    6、中耕除草  可于播種至出苗前噴除草劑。撲草凈:對防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效。50%的撲草凈畝用藥100~150克。西馬津和阿特拉津:畝用藥120~240克。除草通:畝用藥35~6S克。對以單子葉禾本科雜草為主的蒜田,每畝用大惠利120~150克于播種后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀釋,晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田,每畝用25%惡草靈120~150毫升,或24%果爾45~60毫升,于播種后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚間噴霧。蒜苗幼苗生長期,當雜草剛萌生時即進行中耕,同時也除掉了雜草,對株間難以中耕的雜草也要及早拔除,以免與蒜苗爭肥。

    7、適時采收

    ①采收蒜薹。一般蒜薹抽出葉鞘,并開始甩彎時,是收獲蒜薹的適宜時期。采收蒜薹早晚對蒜薹產量和品質有很大影響。采薹過早,產量不高,易折斷,商品性差;采薹過晚,雖然可提高產量,但消耗過多養分,影響蒜頭生長發育;而且蒜薹組織老化,纖維增多;尤其蒜薹基部組織老化,不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后進行,此時植株有些萎蔫,葉鞘與蒜薹容易分離,并且葉片有韌性,不易折斷,可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹,植株已充分吸水,蒜薹和葉片韌性差,極易折斷。

    采薹方法應根據具體情況來定。以采收蒜薹為主要目的,如二水早大蒜葉鞘緊,為獲高產,可剖開或用針劃開假莖,蒜薹產量高、品質優,但假莖剖開后,植株易枯死,蒜頭產量低,且易散瓣。以收獲蒜頭為主要目的,如蒼山大蒜采薹時應盡量保持假莖完好,促進蒜頭生長。采薹時一般左手于倒3~4葉處捏傷假莖,右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產量稍低,但假莖受損傷輕,植株仍保持直立狀態,利于蒜頭膨大生長。

    ②收蒜頭。收蒜薹后15~20天(多數是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標志是:葉片大都干枯,上部葉片退色成灰綠色,葉尖干枯下垂,假莖處于柔軟狀態,蒜頭基本長成。收獲過早,蒜頭嫩而水分多,組織不充實,不飽滿,貯藏后易干癟;收獲過晚,蒜頭容易散頭,拔蒜時蒜瓣易散落,失去商品價值。收藏蒜頭時,硬地應用锨挖,軟地直接用手拔出。起蒜后運到場上,后一排的蒜葉搭在前一排的頭上,只曬秧,不曬頭,防止蒜頭灼傷或變綠。經常翻動2~3天后,莖葉干燥即可貯藏。

    一、生長習性

    大蒜是弦狀須根。吸水肥能カ較弱,鱗莖ㄡ在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。

    1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26攝氏度。大蒜苗4-5葉期耐寒能カ最強,時最適宜的越冬苗嶺。

    2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。

    3、水分:喜濕怕旱

    4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

    ニ、種植準備

    種植大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦?;視υ詬笆┤?。大蒜因生長期長,群體密度高,需肥量大,-般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等 5OOO~8OOO千克。并配合2O~3O千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴重發生。

    1、整地。耕翻深度-般在2O公分左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長8O~1OOm,寬4.2~4.4m的畦。也可打長4O~5Om、寬4.2~4.4m的畦。

    2、選種。人エ扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    3、適時播種。大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底1O月初),氣溫17攝氏度左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

    4、合理密植。-般行距2O公分,株距16~17公分,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5公分左右,栽后蒜上方蓋土1公分左右,栽種時要記得澆水。

    三、田間管理

    1、灌溉

    大蒜需水量比較大,整個生長期-般需要澆4次水。

    ①覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,每667平方米澆水1OO立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,ㄡ為覆蓋地膜提供方便。

    ②壯苗水:-般在4月上旬左右或地溫在15攝氏度以上時澆水。

    ③出苔水:蒜苔剛出尖就澆此水。

    ④膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    2、地膜覆蓋。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后,地還稍微下陷,用覆膜機或人エ方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

    3、放苗。蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,-般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

    4、人エ滅草。大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節后,因有地膜覆蓋,靠人エ滅草。方法是用粗鐵條或8毫米鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小□鏟除小草苗。

    5、拔蒜苔。當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    6、施肥

    綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥。以底肥為主,追肥為輔。

    ①底肥:9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5OOO千克、尿素2O千克、硫酸鉀1O千克、碧卡菌肥10千克。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    ②追肥:笫ニ年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素1O千克。4月中旬每667平方米用O.5千克碧卡硅溶磷酸ニ氫鉀溶于5O千克水中噴施。

    1、尋找蒜苗:當然可以直接在雜貨店里買現成的來種植,但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種,把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了,選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強,有些則比較耐寒。

    2、在秋季或者春季種植。如果你住在北方地區,有嚴寒霜凍的天氣,那么最好就在秋天開始種植。因為這樣可以讓蒜更好地過冬,比起在春季種植的蒜,長出的蒜球也更為碩大,更為香濃可口。如果你住在南方,沒有寒冷的冬天,那么就應該在早春時節種植。

    3、挑選好種植的位置:選擇一個陽光充沛,土壤排水暢順的地方,用園藝耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞,再把堆肥揉進土里,讓蒜苗長得更壯更健康。

    拓展資料

    1.大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風處,陰干備用。農諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風晾干或烘烤至外皮干燥。

    2.大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。

    大蒜種植技術 大蒜是秦漢時從西域傳入我國,經人エ栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。大蒜生長健壯,耐寒性強,抽薹率高,耐貯藏,適于秋天種植,大蒜的種植技術介紹如下。

    一、生長習性 大蒜是弦狀須根。吸水肥能カ較弱,鱗莖ㄡ在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。

    1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26攝氏度。大蒜苗4-5葉期耐寒能カ最強,時最適宜的越冬苗嶺。

    2、光照:大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。

    3、水分:喜濕怕旱 4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

    ニ、種植準備 種植大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦?;視υ詬笆┤?。大蒜因生長期長,群體密度高,需肥量大,-般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等 5OOO~8OOO千克。并配合2O~3O千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴重發生。

    1、整地。耕翻深度-般在2O公分左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長8O~1OOm,寬4.2~4.4m的畦。也可打長4O~5Om、寬4.2~4.4m的畦。

    2、選種。人エ扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    3、合理密植。-般行距2O公分,株距16~17公分,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5公分左右,栽后蒜上方蓋土1公分左右,栽種時要記得澆水。

    三、田間管理 1、灌溉:大蒜需水量比較大,整個生長期-般需要澆4次水。

    ①覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,-株不漏,每667平方米澆水1OO立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,ㄡ為覆蓋地膜提供方便。

    ②壯苗水:-般在4月上旬左右或地溫在15攝氏度以上時澆水。

    ③出苔水:蒜苔剛-出尖就澆此水。

    ④膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    2、拔蒜苔。當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    3、施肥:綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥。以底肥為主,追肥為輔。

    ①底肥:9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5OOO千克、尿素2O千克、硫酸鉀1O千克。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    ②追肥:笫ニ年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素1O千克。4月中旬每667平方米用O.5千克磷酸ニ氫鉀溶于5O千克水中噴施。

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    1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優良的砂質土壤為好, 盡量避免連茬。一般深耕在15~20厘米,結合深耕畝施廄肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水溝,畦面保持平整、松軟。

    2.適時播種。作蒜頭種植的,以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的,以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。

    畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

    3.施肥管理。(1)基肥:在整地前畝施碳酸氫銨20~25公斤,過磷酸鈣8~10公斤,氯化鉀4~5公斤,或復混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三葉初,每畝施入畜糞尿1500~2000公斤,對加5公斤尿素。(3)臘肥:所謂臘肥,即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。

    每畝施碳酸氫銨10公斤,人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥:在蒜頭急速膨大期,畝噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在谷雨前后噴施。

    4.田間管理。

    大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及時疏通排水溝,如遇天旱,應及時溝灌進行抗旱。

    5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫??;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。

    6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時,或抽出葉頂0.1米時應及時采收,并削凈蒜蒂,就地攤曬2—4天,然后貯藏。?

    三份沙,兩份土,土最好用腐熟土或草木灰泥這樣的,沙用帶石子的粗砂,別用細沙。

    這種方法臟了點,但比常見的用水泡著養有許多優點。畢竟水養的話離不開暖氣,否則一旦室溫接近零度,其生長速度會非常慢

    而用土的話,具有一定保溫性,保濕效果也很好,最重要的是沒有蒜臭味。在水養蒜時,如有輕微腐爛這種味道會很濃。

    我自己用的是塑料長槽,里面種的比韭菜還密,不過溫度應該要在15度左右,否則就會開始生長緩慢了

    其實養蒜苗利用的是蒜頭本身的營養,用水養要比土或砂簡便,方法是用一個不漏水的容器,把蒜頭扒松放進去,澆上水放暖和的地方就可以生長。

    只用水就可以,不用土和沙

    1、尋找蒜苗:當然可以直接在雜貨店里買現成的來種植,但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種,把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了,選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強,有些則比較耐寒。

    2、在秋季或者春季種植。如果你住在北方地區,有嚴寒霜凍的天氣,那么最好就在秋天開始種植。因為這樣可以讓蒜更好地過冬,比起在春季種植的蒜,長出的蒜球也更為碩大,更為香濃可口。如果你住在南方,沒有寒冷的冬天,那么就應該在早春時節種植。  

    3、挑選好種植的位置:選擇一個陽光充沛,土壤排水暢順的地方,用園藝耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞,再把堆肥揉進土里,讓蒜苗長得更壯更健康。 

    1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優良的砂質土壤為好, 盡量避免連茬。一般深耕在15~20厘米,結合深耕畝施廄肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水溝,畦面保持平整、松軟。

    2.適時播種。作蒜頭種植的,以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的,以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。

    畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

    3.施肥管理。(1)基肥:在整地前畝施碳酸氫銨20~25公斤,過磷酸鈣8~10公斤,氯化鉀4~5公斤,或復混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三葉初,每畝施入畜糞尿1500~2000公斤,對加5公斤尿素。(3)臘肥:所謂臘肥,即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。

    每畝施碳酸氫銨10公斤,人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥:在蒜頭急速膨大期,畝噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在谷雨前后噴施。

    4.田間管理。

    大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及時疏通排水溝,如遇天旱,應及時溝灌進行抗旱。

    5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫??;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。

    6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時,或抽出葉頂0.1米時應及時采收,并削凈蒜蒂,就地攤曬2—4天,然后貯藏。?

    1. 將花盆里裝70%的土,不要太滿,因為后面我們還需要種大蒜,流出大概蒜瓣的高度+1厘米就可以了。

    2. 將大蒜掰開,把蒜瓣芽點朝上,整齊的排列齊。

    3. 在大蒜上覆蓋厚度約1厘米的土壤。有花友會問,需要用什么土,對于土,沒有過高的要求,不管是園土,還是泥炭土,還是營養土都可以的,當然肥沃的土壤可以讓蒜苗長勢更強壯。

    4. 澆透水,放在陰涼處等待發芽。

    5. 發芽后,可以放在光照好的地方養護,日常管理也非常簡單,干了澆水,就可以了。

    綠色食品大蒜種植技術

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    食品伙伴網 (2006-07-10) 進入論壇

    1、綠色食品大蒜立地條件

    綠色食品大蒜基地要遠離城市、工礦區及主要交通干線,基地區域及周邊無“三廢”排放企業。農田大氣環境良好,灌溉水質、土壤環境質量均要符合《綠色食品產地環境質量標準》。適宜大蒜生長的土壤要耕層深厚、土質肥沃,有機質含量在1.0%以上,以壤土為最佳。

    2、綠色食品大蒜的種植

    2.1整地

    耕翻深度一般在20cm左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長80~100m,寬4.2~4.4m的畦;也可打長40~50m、寬4.2~4.4m的畦。

    2.2選種

    人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    2.3適時播種

    大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初),氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

    2.4合理密植

    一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5cm左右,栽后蒜上方蓋土1cm左右。

    3、田間管理

    3.1灌溉

    大蒜需水量比較大,整個生長期一般需要澆4次水。

    (1)覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,一株不漏,每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,又為覆蓋地膜提供方便。

    (2)壯苗水:一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

    (3)出苔水:蒜苔剛一出尖就澆此水。

    (4)膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    3.2地膜覆蓋

    地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后,地還稍微下陷,用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

    3.3放苗

    蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

    3.4人工滅草

    大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節后,因有地膜覆蓋,靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小口鏟除小草苗。

    3.5拔蒜苔

    當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    4 施肥

    綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥;以底肥為主,追肥為輔。

    4.1底肥

    9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    4.2追肥

    第二年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

    5、病蟲害防治

    由于綠色食品大蒜種植以有機肥為主,植株的抗病能力強,再加上大蒜生長期內氣溫低,大蒜病蟲害發生比較輕,通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

    5.1葉枯病

    葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害,危害嚴重時大蒜不易抽苔,進而影響大蒜的產量,一般防治方法是:4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100g,兌水稀釋后噴霧1次即可。

    5.2蒜蛆

    蒜蛆一般年份發生不普遍,對蒜蛆偏重發生的地塊,可結合整地,在大蒜種植開溝時,每667平方米施草木灰40kg,施于溝內,能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時,可用藥物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兌水稀釋后,向大蒜根部灌藥。

    6、收獲、分級、包裝、貯運

    6.1收獲

    大蒜收獲季節一般在5月中下旬,小滿前后。當大蒜葉片發黃,蒜瓣突出時就可以收獲。收獲時要用專用工具-蒜別子,不創破不撞傷。收獲后大蒜要及時晾曬使其干透,又要防止暴曬,防止糖化。通常的方法是:蒜葉掩蒜頭在田地里晾曬10h,然后再把蒜須削掉(削時一定要削平、削凈,切不可傷蒜體),放通風處繼續晾曬,待蒜稈干到八九成時,剪蒜稈2cm下蒜頭,裝袋,放通風處繼續晾曬,但不能直接暴曬。大蒜收獲后,及時清除殘留的地膜。

    6.2分級

    干透的大蒜頭要按蒜頭大小和質量分級。綠色食品大蒜按規格分為特級蒜頭(橫經≥70mm,梗柄長≤15mm)、一級蒜頭(橫經≥60mm,梗柄長≤15mm)、二級蒜頭(橫經≥50mm,梗柄長≤15mm)、三級蒜頭(橫經<50mm,梗柄長≤15mm=;按外觀形態、品質分為一等、二等、三等。

    6.3包裝

    綠色食品大蒜應按規格等級分別包裝,單位重量一致,大小規格一致,包裝箱或包裝袋要整潔、干燥、透氣、無污染、無異味,綠色食品標志設計要規范,包裝上應標明品名、品種、凈含量、產地、經銷單位、包裝日期等。

    6.4貯運

    綠色食品大蒜存放區要有明顯的標識,放入專用的恒溫庫貯存,禁止非綠色食品產品和綠色食品產品混存,綠色食品運輸使用專用運輸工具,裝車前按規程進行清洗,保證運輸過程中不污染大蒜產品。

    約20天噴一次高脂膜增產劑(水乳劑),可少用一半肥和藥。各主要營養成分指標化驗,會有提高。

    蒜臺深綠色,精壯,價格好。蒜頭個頭大,增產明顯。

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    步驟:1、材料:土,花盆,大蒜。

    2、先將花盆里面裝一部分土

    3、然后將大蒜掰開,分成一個一個單獨的個體

    4、將大蒜的尖端部分朝上,埋在花盆里,注意要留出一些。

    5、完成。

    大蒜的栽培技術 大蒜是一種喜好冷涼、要有充足的光照、喜濕怕干作物,其以富含腐殖質而肥沃、疏松透氣、保水排水性能強土壤為宜,砂質土填滿栽培大蒜,辣味濃、質地松、不耐貯藏。

    一、整地施肥 1、整地作畦:要選擇排灌方便,疏松透氣的土壤,進行精耕細耙,整平作畦。

    2、基肥施和用:因大蒜系淺根系作物,所以吸肥力弱,對基肥質量要求較高,主要選用全效優質的有機肥為主,一般畝施3000公斤有機肥,三元素復合肥40公斤或尿素15公斤加磷酸二銨20公斤,肥土要均勻,提前施入到土壤中,以免造成肥害。

    二、播種 1、最佳播種時間及畝用種量: 根據我區的自然氣候特征,即大蒜本身特性,在適宜的栽培季節內寧早勿晚,盡量延長幼苗的生長時期,有利于蒜薹的發育和鱗莖的在8月中旬至9月底,由種植所需的產品不同(青蒜、蒜薹、蒜頭),其播種量也不同,一般在300-400斤每畝。

    2、種蒜選擇及處理 種瓣是大蒜幼苗期的主要營養來源,其大小、好壞,對產品器官形成的影響很大。愈大,植株長勢愈壯,而形成的鱗莖也愈重,相應畝產就高。因此,在播種前要選瓣,挑出潔白肥大、無病無份的蒜瓣做種瓣。

    3、播種方法: 第一種,先開溝灌水,栽蒜后覆土,稱濕播法。第二種,多打孔栽蒜,鎮壓后澆水,謂干播。

    4、播種密度及深度 大蒜產量是由每畝株數,單株蒜頭瓣數和瓣重三者所構成,所以要合理密植,一般畝保苗在4至4.5萬株,即行株距25×4厘米,這樣才能獲得較高的產量。播種的深淺也影響其產量,一般播種深度在3-4厘米,過深過淺都不易大蒜出苗。

    四、田間管理 1、水肥管理 大蒜在萌芽期,不需較多水肥,幼苗期是大蒜營養器官分化和建成時期,也是田間關鍵時期,幼苗前期要適當控制灌水,臨冬前灌大水一次,提高土壤濕度。在大蒜退母結束期及花莖伸長期,這兩年時期對水肥要求較多,應多澆水,隨水追肥。

    2、中耕除草 中耕除草,對大蒜的生長也起到極其重要的地位,一可以疏松土壤增大透氣性,二可以起保墑、保肥、減少土壤肥力消耗

    種大蒜應選擇土壤肥沃、疏松、排水良好的沙壤土種植。播種期8月到9月中旬,作青蒜栽培的應早些,可在8月中旬前播種,而作蒜頭和蒜苔栽培的可在8月下旬至9月上中旬播種。播種前應施足基肥,一般畝施腐熟豬、羊、鴨等農家肥2000公斤以上,過磷酸鈣30公斤,硫酸鉀5公斤,酸性土壤應增施生石灰50~70公斤,調節土壤酸堿度。播種采取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。

    注意:播種前將種子催芽,方法是:將蒜瓣放入大木桶內,一邊噴水,一邊攪拌,直至蒜皮全部濕潤,然后保持濕潤2~3天,即可播種。

    大蒜栽培技術 一、大蒜的整地施肥 大蒜是弦狀須根;吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。

    栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦?;視υ詬笆┤?。大蒜因生長期長,群體密度高,需肥量大,一般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等5000~8000千克;并配合20~30千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴重發生。要精細整地作畦,畦寬1.5~2米,以東西延長為好。

    二、秋播大蒜栽培技術 (1)播種 ①適時播種。大蒜播種的最適時期是使植株在越冬前長到5~6片葉,此時植株抗寒力最強,在嚴寒冬季不致被凍死,并為植株順利通過春化打下良好基礎。長江流域及其以南地區,一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽,適于大蒜幼苗出土和生長。如播種過早,幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分,則降低越冬能力,還可能再行春化,引起二次生長,第二年形成復瓣蒜,降低大蒜品質。播種過晚,則苗子小,組織柔嫩,根系弱,積累養分較少,抗寒力較低,越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

    ②合理密植。密植是增產的基礎。蒜薹和蒜頭的產量是由每畝株數、單株蒜瓣數和薹重、瓣重三者構成的。應按品種的特點做到適當密植,使每畝有較多的株數。早熟品種一般植株較矮小,葉數少,生長期也較短,密度相應要大,以畝栽5萬株左右為好,行距為14~17厘米,株距為7~8厘米,畝用種150~200千克。中晚熟品種生育期長,植株高大,葉數也較多,密度相應小些,才能使群體結構合理,以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,畝用種150千克左右。

    ③播種方法?!吧鈐源兇憂吃運狻筆橋┟穸嗄曄導貿齙木?。大蒜播種一般適宜深度為3~4厘米。大蒜播種方法有兩種:一種是插種,即將種瓣插入土中,播后覆土,踏實;二是開溝播種,即用鋤頭開一淺溝,將種瓣點播土中??靡惶豕島?,同時開出的土覆在前一行種瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用腳輕度踏實,澆透水。為防止干旱,可在土上覆蓋二層稻草或其它保濕材料。栽種不宜過深,過深則出苗遲,假莖過長,根系吸水肥多,生長過旺,蒜頭形成受到土壤擠壓難于膨大;但栽植也不宜過淺,過淺則出苗時易“跳瓣”,幼苗期根際容易缺水,根系發育差,越冬時易受凍死亡。

    (2)田間管理 ①追肥。大蒜幼苗生長期雖有種瓣營養,但為促進幼苗生長,增大植株的營養面積,仍應適期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥應施速效肥,以免脫肥而出現葉尖發黃。大蒜追肥一般3~4次,分為: 催苗肥:大蒜出齊苗后,施1次清淡人糞尿提苗,忌施碳銨,以防燒傷幼苗。

    盛長肥:播種60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每畝20~30擔,硫銨10千克,硫酸鉀或氯化鉀5千克。做到早熟品種早追,中晚熟品種遲追,促進幼苗長勢旺,莖葉粗壯,到爛母時少黃尖或不黃尖。

    孕薹肥:種蒜欄母后,花芽和鱗芽陸續分化進入花莖伸長期。此期舊根衰老,新根大量發生,同時莖葉和蒜薹也迅速伸長,蒜頭也開始緩慢膨大,因而需養分多,應重施速效鉀、氮肥(復合肥更好)10~15千克。于現尾前半月左右施入(可剝苗觀察到假莖下部的短薹),以滿足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生長。

    蒜頭膨大肥:早熟和早中熟品種,由于蒜頭膨大時氣溫還不高;蒜頭膨大期相應較長,為促進蒜頭肥大,須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥。如:氮鉀復合肥畝施5~10千克,若單施尿素,5千克左右即可,不能追施過多,否則會引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新長葉而消耗蒜瓣的養分。追肥應于蒜薹采收前進行,當蒜薹采收后即有豐富的養分促進蒜頭膨大。若追肥于蒜薹采收后進行,則易導致貪青減產。若田土較肥,蒜葉肥大色深,則可不施膨大肥。中、晚熟品種由于抽薹晚,溫度較高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。

    ②水分管理 齊苗期:一般播種1周即齊苗。追施齊苗肥后,若田土較干,可灌水1次,促苗生長。

    幼苗前期:幼苗期是大蒜營養器官分化和形成的關鍵時期。大蒜齊苗后進入幼苗生長前期,由于齊苗后灌水1次,加之長江流域地區此期也正值秋雨較多的時期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田間的排水工作。

    幼苗中后期:以越冬前到退母結束為標志。此階段較長,也正是大蒜營養生長的重要時期。越冬前許多地方降雨已明顯減少。土壤較干,應澆灌1次;越冬后氣溫漸漸回升,幼苗又開始進入旺盛生長,應及時灌水,以促進蒜葉生長,假莖增粗。

    抽薹期:蒜苗分化的葉已全部展出,葉面積增長達到頂峰,根系也已擴展到最大范圍,蒜薹的生長加快,此期是需肥水量最大的時期,應于追孕薹肥后及時澆灌抽薹水?!跋治病焙笠剿?,以水促苗,直到收薹前2到3天才停止澆灌水,以利貯運。

    蒜頭膨大期:蒜薹采收后立即澆水以促進蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前。5天停止澆水,控制長勢,促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。

    ③中耕除草??捎誆ブ種臉雒縝芭緋菁?。撲草凈:對防除蒜地的馬唐、灰灰萊、蓼、狗尾草等有效。50%的撲草凈畝用藥100~150克。西馬津和阿特拉津:畝用藥120~240克。除草通:畝用藥35~6S克。

    對以單子葉禾本科雜草為主的蒜田,每畝用大惠利120~150克于播種后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀釋,晚間噴霧。以雙子葉闊葉草為主的蒜田,每畝用25%惡草靈120~150毫升,或24%果爾45~60毫升,于播種后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚間噴霧。蒜苗幼苗生長期,當雜草剛萌生時即進行中耕,同時也除掉了雜草,對株間難以中耕的雜草也要及早拔除,以免與蒜苗爭肥。

    (3)采收 ①采收蒜薹。一般蒜薹抽出葉鞘,并開始甩彎時,是收藏蒜薹的適宜時期。采收蒜薹早晚對蒜薹產量和品質有很大影響。采薹過早,產量不高,易折斷,商品性差;采薹過晚,雖然可提高產量,但消耗過多養分,影響蒜頭生長發育;而且蒜薹組織老化,纖維增多;尤其蒜薹基部組織老化,不堪食用。

    采收蒜薹最好在晴天中午和午后進行,此時植株有些萎蔫,葉鞘與蒜薹容易分離,并且葉片有韌性,不易折斷,可減少傷葉。若在雨天或雨后采收蒜薹,植株已充分吸水,蒜薹和葉片韌性差,極易折斷。

    采薹方法應根據具體情況來定。以采收蒜薹為主要目的,如二水早大蒜葉鞘緊,為獲高產,可剖開或用針劃開假莖,蒜薹產量高、品質優,但假莖剖開后,植株易枯死,蒜頭產量低,且易散瓣。以收獲蒜頭為主要目的,如蒼山大蒜采薹時應盡量保持假莖完好,促進蒜頭生長。采薹時一般左手于倒3~4葉處捏傷假莖,右手抽出蒜薹。該方法雖使蒜薹產量稍低,但假莖受損傷輕,植株仍保持直立狀態,利于蒜頭膨大生長。

    ②收蒜頭。收蒜薹后15~20天(多數是18天)即可收蒜頭。適期收蒜頭的標志是:葉片大都干枯,上部葉片退色成灰綠色,葉尖干枯下垂,假莖處于柔軟狀態,蒜頭基本長成。收藏過晚,蒜頭嫩而水分多,組織不充實,不飽滿,貯藏后易干癟;收藏過晚,蒜頭容易散頭,拔蒜時蒜瓣易散落,失去商品價值。收藏蒜頭時,硬地應用锨挖,軟地直接用手拔出。起蒜后運到場上,后一排的蒜葉搭在前一排的頭上,只曬秧,不曬頭,防止蒜頭灼傷或變綠。經常翻動2~3天后,莖葉干燥即可貯藏。

    三、大蒜地膜覆蓋栽培技術 大蒜利用地膜覆蓋栽培技術有顯著的增產作用。

    地膜覆蓋的效應。大蒜利用地膜覆蓋后,有如下明顯的效應: ①改善了環境條件。地膜覆蓋后,在冬前可提高5厘米處的地溫2~3℃。因此,加速了大蒜冬前幼苗的生長,秧苗健壯,抗寒力強。加上冬季地溫較高,故越冬因低溫凍死率大大減少,約少5倍左右。翌春,由于地溫高2.6~3.7℃,大蒜幼苗返青早,生長快,植株生長量大,葉面積大,為豐產奠定了基礎。地膜的不透水性,降低了土壤水分蒸發量,有利于土壤的保墑防旱。所以大蒜進行地膜覆蓋后,可以減少澆水次數,土壤墑度適宜,早春避免了澆水降低地溫之弊,為植株生長創造了有利條件。地膜覆蓋后增強了土壤保水保肥力,提高了養分利用率,保持了土壤疏松,防止了澆水過多發生的地面板結,有效地改善了土壤環境條件。大蒜進行地膜覆蓋后還減輕了病蟲害的發生。地膜阻擋了種蠅向蒜根周圍產卵,減少了根蛆為害。地膜覆蓋也抑制了雜草的發生和危害。

    ②促進了大蒜的生長發育。由于環境條件的改善,大蒜地膜覆蓋條件下,植株生長健壯,根系發達,葉面積大。葉面積指數可提高0.025。

    ③早熟和高產。由于地膜覆蓋的溫度效應,所以大蒜地膜覆蓋栽培后,抽薹期可提前6~10天,成熟期提前5~8天。早熟為早騰地創造了條件,可有效地調節下茬作物的栽培期。利用地膜覆蓋,大蒜可增產蒜薹55.35%,增產蒜頭44.8%。

    (2)栽培技術 ①整地、施肥。精細整地,可提高地膜覆蓋的效能。地膜覆蓋后,大蒜吸肥增多,故應增施有機肥,減少以后追肥的用工麻煩。進行地膜覆蓋一般用小高畦。畦寬因地膜寬度而定。

    ②蓋膜。一般先播種,后蓋膜。膜耍蓋嚴、壓緊。做到膜緊貼地;無空隙,膜無皺紋,有洞及時用土堵上。

    ③播種。由于地膜覆蓋后生長期延長,所以秋播大蒜可適當晚播5~7天。密度應適當稀一些,每畝35000~38000株為宜。播種方法同秋播。

    ④苗期管理。播種覆膜后,立即澆水,促進蒜瓣扎根。近出苗時,再澆1次水,以利幼苗出土,頂破地膜,繼續生長。有頂不出膜來的幼芽,可幫其行人工破膜。人工破膜的口越小越好。在幼苗生長階段灌1次促苗水,入冬時,澆1次越冬水。在生育期內應經常巡視,發現幼苗壓在膜下時,要立即扶出膜外,防止苗在膜下生長。

    ⑤中后期管理。在花芽、鱗芽分化期,仍然要?;ず玫嗇?。發揮其保溫作用,直至抽薹前期方可去掉地膜。其它管理同秋播大蒜栽培。

    四、青蒜苗栽培技術 (1)品種選擇。為了達到蒜苗早熟豐產、供應期長的目的,以選早熟二萌芽發根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。

    (2)播種。不論在露地還是?;さ嗇?,均做成1.5~1.7米寬的平畦。畦內施腐熟的有機肥,每畝3000千克,淺翻10厘米。

    為提早和延長蒜苗的上市時間,使之陸續不斷地供應市場,各地要利用早熟品種早萌芽發根的特點,采取促早處理,盡量提早播種,提早采收。長江流域6~8月份正值高溫炎熱天氣,因而蒜瓣須經過浸種和低溫處理,才能促使蒜瓣早萌芽發根。處理的方法有:①將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種,但浸種時間不能過長,以免引起種瓣腐爛。②浸種后,剝去蒜皮播種,可提早半月左右采收。③將已剝皮的蒜瓣用清水淘洗,取出后立即放在地窖中,保持15℃的溫度和一定的濕度,使之在較密閉的環境條件下發根,約經10天左右大部分蒜瓣發根后即可播種。④用清水或尿液浸種1晝夜后平攤在濕潤的地面或濕草上,上面再薄蓋濕草;促使早萌芽發根。⑤將蒜瓣噴濕后,有條件的可存放冷藏庫或冷藏柜中,以2~4℃低溫處理2~4周,以促進種瓣內酶的活動,使之及早出芽發根。播種后出苗早而整齊,可提早15~20天采收。

    播種密度應根據品種的特點和播種時期而定。如品種選云頂早蒜,夏至至大暑播種,密度為4~5厘米密栽,播后2個月選收;品種選二水早,立秋至處暑栽培,株距6~7厘米或錯位栽,70天左右收獲。播種時,把蒜種瓣豎直密排在畦上。播完后上面蓋土3厘米,澆透水后再撒土1~2厘米,用稻草蓋種效果更好。

    (3)肥水管理。播種后若土壤過于,須立即灌水,使土壤濕潤,確保蒜苗早出并整齊。齊苗后薄施速效肥1次提苗,播后40天內進行第2次追肥,若土壤較干,追肥后接著再灌水1次促苗。坡地不能灌水者,追肥要勤、要淡、要多,以保持土壤濕潤,利于蒜苗生長。

    (4)采收。蒜苗長到20厘米以上后,可陸續分批選收,或者隔株采收,收后再施追肥促長。采收的方法,一般是1次連根拔起,洗凈泥土雜物后上市;也可以選晴天在離地面3厘米處用刀割苗采收,收后加強肥水管理。這樣2次采收,畝產可以由2000千克提高到3500~4000千克。

    五、蒜黃栽培技術 (1)品種選擇。蒜黃的產值較高,應選用大瓣品種,以求發芽快,生長粗壯,產量高。選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。

    (2)栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節栽培,凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫性能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖,或在流水的河灘地、泉水地旁進行。

    在?;さ嗇諭?0~40厘米深的栽培床,床寬12~15米。在室內可用磚砌成0.5~0.6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊,可挖成1~1.5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細沙或砂壤土。在栽培床內鋪沙或土3~6厘米,攤平。

    (3)播種。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收獲。從種到收獲,在適溫條件下約20~25天??篩萆鮮釁諶范úブ制?。

    播種前,把選出的蒜頭用清水浸泡24小時,使之吸足水分后去掉蒜盤踵部,一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內,盡量不留空隙,空隙處亦用散種瓣填嚴。一般每平方米采用蒜種10~20千克。播后上面覆蓋細沙3~4厘米,用木板拍實壓平,再澆足水。水滲下后,再覆1~2厘米一層細沙。

    (4)田間管理。①遮蔭。蒜芽大部分出土時,栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光,亦可蓋黑色塑料薄膜遮光,以軟化蒜葉,保證蒜黃的質量。蓋簾過晚,或蓋得不嚴密,蒜苗見光,會使葉片變綠而降低品質。蓋簾還有?;ぴ耘啻參露群褪鵲淖饔?。②溫度管理。播種后至出土前,利用?;さ氐母哺譴朧┚×刻岣咴耘啻參露?,白天保持25~28℃,夜溫不能低于18~20℃,如有條件,夜溫略高于日溫更好。出苗后至苗高10厘米時,為使苗粗壯,白天可降低溫度至20~25℃,夜溫16~18℃。苗高20~25厘米時,通風量還應加大。白天保持18~20℃,夜溫14~16℃,以促進蒜苗粗壯,高產,改善品質。收獲前4~5天,盡量加大通風,白天保持10~15℃,夜間10~15℃,防止秧苗徒長倒伏。③水分管理。蒜黃栽培中,第一水應充足,一定要淹沒蒜瓣。以后每2~4天澆1次水,保持栽培床經常濕潤。水分管理要根據?;さ嗇詰奈露群脫礱縭逼諶范?,溫度高,蒸發量大,秧苗大時,勤澆,澆水量應大,反之應小些。收割前2~3天應澆水,以保持蒜苗細嫩。④通風。栽培床內有時積聚大量二氧化碳或?;さ丶游率狽懦鲆謊躉嫉扔瀉ζ?。在中午溫度高時,應放風換氣。出于保溫需要,一般不必過多地通風。

    (5)收獲。蒜黃高25~30厘米左右時,即可收割。從播種至收獲約20~25天。收割時刀要快,下刀不宜過深,以貼地皮割下為宜,不可割傷蒜瓣。割后不要立即澆水,防止刀口感染3~4天后澆水,促進第二茬生長。約過20天后可收第二刀。收第三主刀時連瓣拔起。第一刀,每千克蒜種可產蒜黃0.7~0.8千克,第二刀約0.4~0.5千克。收割后的蒜黃要扎成捆,放在陽光下曬一下,使蒜葉由黃白色轉變為金黃色,稱“曬黃”。曬的時間不要太長,并注意防凍。

    六、大蒜套作栽培技術 蒜苗與其它作物的間種套作。若以蒜苗為主,則以對蒜苗出苗有利,促進蒜苗的生長為前提。間種套作時蒜苗的密度要考慮設株行距,使之既適于間套作物的生長,又能在蒜苗出土前起遮蔭防曬作用。如:蒜苗套播白菜秧(又稱小白菜)、莧菜、菠菜、蕪荽等生長期短,植株開展度小的葉菜,蒜苗行距應為10~15厘米,株距應縮短為4~5厘米占株行距為8~10厘米見方也行。間套作物應在栽完蒜后立即播種,這種套播方式老農稱為“飛一點種籽”,即播量要少,要播均勻。未播勻的,現2~3片真葉時,須及時勻密,勻后薄施腐熟人糞尿促苗。

    大蒜生姜套作。選擇生育期長的白皮蒜,行行壟栽,壟臺上栽蒜,壟溝里栽姜。大蒜50厘米大壟雙行,每個壟溝里栽單行姜。姜需要遮蔭,大蒜植株在壟臺上起遮蔭作用。春播大蒜一般于2~3月播種,姜5月播種。

    七、大蒜的儲藏保鮮 (1)蒜苗、蒜薹和鮮蒜頭的貯藏 ①冰窖貯藏。選背陰密閉的屋子或地下室為窖,窖底應有水溝通向屋外,屋內地面鋪冰厚0.8米,墻砌冰0.5米厚,砌至近屋頂處止。將蒜苗或蒜薹按1千克扎成一捆,裝入塑料薄膜袋內,每袋裝15千克,外用繩捆扎入窖堆放,一層包一層冰渣填滿,直堆到離屋頂約2米處止,上面封一層冰,再在上面鋪稻殼1米封嚴,以防冰融化。這樣可使大蒜貯藏半年以上。

    ②裝入無毒塑料袋中短期貯藏。蒜薹為防斷口老化和腐爛,在裝袋前將斷口放人10%的食鹽水中殺菌,裝入袋后抽去空氣封住袋口呈真空包裝。每隔半月檢查1次,開袋口通風1次,以調節袋內氣體成分。

    (2)干蒜頭貯藏 ①掛藏法。選無散瓣、帶假莖的蒜,每100頭捆在一起,掛屋內外通風避雨處??芍匕肽暌隕?。

    ②堆藏法。收獲后去假莖和根,曬干放干燥通風處,可貯半年左右。

    ③青鮮素貯藏法。用1%的青鮮素水溶液,在收蒜頭前1~2周噴灑大蒜莖葉,可抑制大蒜發芽,延長貯藏期。

    ④糠皮埋藏法。在貯藏箱或筐內的底部鋪一層厚約2厘米的糠皮,然后一層蒜頭一層糠皮,層積至離容器口5厘米處,上面用糠皮覆蓋。這樣用糠皮保持較穩定的溫度,減少了氧氣,增加了二氧化碳,抑制了大蒜的呼吸作用,可延長貯藏期。

    八、大蒜的良種繁育 (1)選種。大蒜選種,應從田間管理開始。在栽培中,應做到擇良好的地塊,挑良好的蒜種,適期播種,合理密植,培育壯苗,加強肥水,適時收薹收蒜,妥善保存。大蒜收獲時應從田間開始選種,首先選葉片落黃正常、無病蟲害表現的植株。再從中選頭大而圓,底平無賊瓣,無損傷,大小均勻,皮色肉色、分瓣數符合本品種特性的蒜頭,單曬、單辮、單收藏。播種前劇出受凍、受熱、受傷、發芽過早、發黃、失水干癟的蒜頭。如用以上措施,年年進行選種,建立種子田,則可提高種性。有條件時,可從產量高、品質好的冷涼山區 、高緯度地區產地,引入為種,進行大面積換種,亦可迅速改良種性。

    (2)氣生鱗莖繁殖。利用氣生鱗莖作種,可加速良種繁殖,并有降低病毒積累量、提高品種生活力的作用。氣生鱗莖留種時,應不收蒜薹,待蒜頭完全老熟、植株干枯時采收七采下成熟的氣生鱗莖,篩選直徑在0.5厘米以上貯藏越夏。秋季撒播在平畦內,每畝保苗12萬至15萬株,覆土厚2厘米左右。其它管理與秋播大蒜相同。第二年長成獨頭蒜,留獨頭蒜作種。第三年長出正常的蒜頭,用此蒜頭作種用,產量提高,種性較好。

    大蒜的種植 2.1整地 耕翻深度一般在20cm左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長80~100m,寬4.2~4.4m的畦;也可打長40~50m、寬4.2~4.4m的畦。

    2.2選種 人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理。選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    2.3適時播種 大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底10月初),氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

    2.4合理密植 一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5cm左右,栽后蒜上方蓋土1cm左右。

    3、田間管理 3.1灌溉 大蒜需水量比較大,整個生長期一般需要澆4次水。

    (1)覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,一株不漏,每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,又為覆蓋地膜提供方便。

    (2)壯苗水:一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。

    (3)出苔水:蒜苔剛一出尖就澆此水。

    (4)膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    3.2地膜覆蓋 地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后,地還稍微下陷,用覆膜機或人工方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

    3.3放苗 蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

    3.4人工滅草 大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節后,因有地膜覆蓋,靠人工滅草。方法是用粗鐵條或8mm鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小口鏟除小草苗。

    3.5拔蒜苔 當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    4 施肥 綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥;以底肥為主,追肥為輔。

    4.1底肥 9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    4.2追肥 第二年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。

    5、病蟲害防治 由于綠色食品大蒜種植以有機肥為主,植株的抗病能力強,再加上大蒜生長期內氣溫低,大蒜病蟲害發生比較輕,通常發生的病蟲害為葉枯病、蒜蛆。

    5.1葉枯病 葉枯病是大蒜生長過程中的一種主要病害,危害嚴重時大蒜不易抽苔,進而影響大蒜的產量,一般防治方法是:4月中旬發病初期每667平方米用75%百菌清可濕性粉劑100g,兌水稀釋后噴霧1次即可。

    5.2蒜蛆 蒜蛆一般年份發生不普遍,對蒜蛆偏重發生的地塊,可結合整地,在大蒜種植開溝時,每667平方米施草木灰40kg,施于溝內,能有效控制蒜蛆發生。但當蒜蛆危害比較嚴重時,可用藥物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兌水稀釋后,向大蒜根部灌藥。

    蒜是秦漢時從西域傳入我國,經人エ栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。大蒜生長健壯,耐寒性強,抽薹率高,耐貯藏,適于秋天種植,大蒜的種植技術介紹如下。

    一、生長習性

    大蒜是弦狀須根。吸水肥能カ較弱,鱗莖ㄡ在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。盡管大蒜的適應性較大,但還是以砂壤土為好。因砂壤土疏松,適宜根系發育,返青早,抽薹早,蒜頭大且辛辣味濃,起蒜容易。

    1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26攝氏度。大蒜苗4-5葉期耐寒能カ最強,時最適宜的越冬苗嶺。

    2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環境下,只適合莖葉生長。

    3、水分:喜濕怕旱

    4、土壤和營養:對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。

    ニ、種植準備

    種植大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦?;視υ詬笆┤?。大蒜因生長期長,群體密度高,需肥量大,-般畝施優質有機肥如糞尿肥、廄肥等 5OOO~8OOO千克。并配合2O~3O千克磷、鉀肥。有機肥料要充分腐熟,若使用生肥,發酵時會燒傷蒜根,還會引起地下蟲害,尤其是地蛆嚴重發生。

    1、整地。耕翻深度-般在2O公分左右,要細耕、耙平、耙實,沒有明顯坷垃,達到“齊、松、碎、凈”。根據水源確定畦的長短,可打長8O~1OOm,寬4.2~4.4m的畦。也可打長4O~5Om、寬4.2~4.4m的畦。

    2、選種。人エ扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮。原則要求每粒重量5g左右。種子大小是獲得高產的關鍵。

    3、適時播種。大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初(9月底1O月初),氣溫17攝氏度左右。播種前要曬蒜瓣1~2d。

    4、合理密植。-般行距2O公分,株距16~17公分,每667平方米2萬株左右。方法是用耙或開溝器開溝,溝深5公分左右,栽后蒜上方蓋土1公分左右,栽種時要記得澆水。

    三、田間管理

    1、灌溉

    大蒜需水量比較大,整個生長期-般需要澆4次水。

    ①覆膜水:大蒜播種后需及時澆水,澆足澆透,-株不漏,每667平方米澆水1OO立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要,ㄡ為覆蓋地膜提供方便。

    ②壯苗水:-般在4月上旬左右或地溫在15攝氏度以上時澆水。

    ③出苔水:蒜苔剛-出尖就澆此水。

    ④膨大水:拔完蒜苔就澆此水。

    2、地膜覆蓋。地膜覆蓋是大蒜增產的關鍵,能提高地溫,有機質分解快,水分蒸發量減少,大蒜對環境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后,地還稍微下陷,用覆膜機或人エ方法覆膜。無論哪種方法都要將地膜拉緊,兩邊壓牢,以防秋冬刮大風時將地膜揭起。

    3、放苗。蒜芽剛破土,及時把地膜捅破,使苗露出膜外,-般利用早晨或傍晚,氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進行輕耬。

    4、人エ滅草。大蒜生長期內,氣溫比較低,雜草危害主要在春節后,因有地膜覆蓋,靠人エ滅草。方法是用粗鐵條或8毫米鋼筋折“7”字型小溝,將地膜破小□鏟除小草苗。

    5、拔蒜苔。當蒜苔上部的彎由下開始向上卷彎時是拔蒜苔的最佳時期。方法是每天中午11時至下午3時用手輕提。

    6、施肥

    綠色食品大蒜施肥的原則是以有機肥為主,配方施少量的化肥。以底肥為主,追肥為輔。

    ①底肥:9月下旬,每667平方米施優質農家肥(充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥)5OOO千克、尿素2O千克、硫酸鉀1O千克。要求撒施均勻,然后深翻耕地。

    ②追肥:笫ニ年的4月上旬,結合澆壯苗水,每667平方米沖施速效肥尿素1O千克。4月中旬每667平方米用O.5千克磷酸ニ氫鉀溶于5O千克水中噴施。

    方法1、準備工作

    1、尋找蒜苗。你當然可以直接在雜貨店里買現成的來種植,但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種,把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了,選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強,有些則比較耐寒。

    2、在秋季或者春季種植。

    如果你住在南方,沒有寒冷的冬天,那么就應該在早春時節種植。如果你決定在秋天種植,要在地面結霜前的六到八周開始。如果你打算在春季種植,就要盡早在二月或者三月份開始。

    3、挑選好種植的位置。選擇陽光充沛,土壤排水暢順的地方,耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞,再把堆肥揉進土里,讓蒜苗長得更壯更健康。你想在花盤里種植,就選一個寬而深的,再裝上肥沃的盆栽土。

    4、種植蒜瓣。把蒜球掰成一片片,注意不要損毀蒜表層那像紙一樣的皮。種的時候,每個蒜瓣要相隔10厘米(4英寸),種植的深度為5厘米(2英寸)。

    方法2、蒜苗的打理

    1、?;ず酶?。如果你在秋天種蒜,就要用15厘米(6英寸)長的稻草嚴嚴實實地圍著蒜苗,?;ず酶?,到春天就可以把它撤走了。

    2、春天,就可以把長出來的花枝條剪掉。早春時節,蒜苗破土而出,這時候要剪掉所有的花莖,因為它會搶去輸送給果實的營養,如果不剪掉,最后只能結出瘦小的蒜。

    3、要堅持灌溉。種植期間,每三到五天都要澆一次水,尤其是當你看到土壤變干的時候,就是提醒你應該要澆澆水了。

    4、時施肥除草??吹剿餉緄木ゲ勘浠?,耷拉下來,你可以適當施肥,讓其重獲生氣?;掛3?,這樣其他雜草就不會搶去蒜苗的營養了。

    方法3、收成與風干

    1、當蒜的植株頂部發黃枯萎的時候就可以收成了。在蒜成熟收獲的七八月份,植株的頂部會變黃,枯萎,代表可以收成了。不要太遲收割,否則蒜會收縮枯萎。味道也不好。太早收成也是不好的。

    2、小心地把蒜球掘出。用鏟子把蒜球小心地掘出,注意不要弄破,讓蒜瓣露出。彈走粘在上面的土,拔出來的時候你可以保留蒜的莖。

    3、新摘的蒜要放在陰涼干燥的地方晾放兩周。在食用之前,要讓蒜自然風干。在此期間,蒜的皮就會變干變硬。你可以不要莖部,只把蒜球儲存在容器里,注意要有空氣流通。

    4、當蒜的皮變干變脆時就可以食用了。這時候的蒜瓣會比較硬而且容易掰開。

    5、把最好的蒜球留下來,留作明年的種子。挑選比較大的蒜球,留待明年秋季結霜之前或者初春時候再次播種,要挑長得比較好的,這樣才能確保明年長出又大又美味的蒜。

    大蒜的種植技術

    一、選擇優良品種。選擇外皮稍帶紫紅色,皮薄,蒜瓣肥大,辣味濃,品質好,屬于有薹種。生長健壯,耐寒性強,抽薹率高,耐貯藏,適于秋栽。

    二、適期播種。大蒜必須適期播種,過早,出苗率低,且易出現復瓣蒜;過遲,冬前生育期短,幼苗太小,易受凍害,且影響大蒜產量及品質。

    三、整地施肥。大蒜對土壤的適應性比較廣泛,沙壤、壤土和夜潮地都可以,但以有機質豐富、土層深厚、排水良好的微酸性沙質土壤為好。在這樣的土壤上種植大蒜,根系發達,返青早,抽薹早,蒜頭大,而且辣味濃香,起蒜容易。精細整地,增施有機肥,對提高大蒜產量改善品質具有重要意義。種植大蒜的地塊需要深翻細耙,以增加土壤的通透性,有利于土壤微生物的活動和土壤養份的轉化,有利于根系的發展和鱗莖肥大。上茬作物收獲后要及早耕翻曬壟,耕地深翻20~30厘米。由于覆蓋地膜,在大蒜生長期間不宜追肥,因此,在播種前應結合整地一次性施足底肥,每畝地施優質圈肥5000公斤,餅肥80公斤,氮、磷、鉀三元復合肥40公斤,硫酸鋅1.5公斤。

    四、播種蓋膜。選擇個頭大、蒜瓣大而整齊、蒜瓣硬實、顏色潔白而新鮮的蒜頭作種。一般要求蒜瓣百粒重400克以上,當地溫穩定在18~19℃,即可播種,這樣到越冬時蒜苗高可達25厘米以上,有利于安全越冬。播種要求行距在15厘米左右,株距掌握在6~8厘米,開溝深度為10厘米,將種瓣排在溝中,并使其保持直立,每畝地密度掌握在40000~50000株,然后蓋土覆膜。覆膜時,要求地膜在畦面上平展而無皺褶,地膜下面無空隙,使地膜緊貼畦面,以免滋生雜草當大蒜出苗50%以上時進行破膜,破膜用尖鐵絲在膜上扎孔,孔口直徑掌握在1厘米左右。

    五、田間管理。播種后應立即澆一次透水,出齊苗后澆第2次水,土壤封凍前澆一次防凍水。數天后覆蓋草簾或玉米秸稈,防寒防旱,保證蒜苗安全越冬?!按悍幀鼻昂笥笆鼻宄孛娓哺俏鋝⒀∏繢飾屢炱剿?,促進蒜苗及早返青生長。4月初~4月底根據墑情澆一次發棵水、隨水追肥2~3次,一般畝追施尿素15公斤,采薹前3~4天停止澆水。蒜薹收獲后應經常保持土壤濕潤,促進蒜頭迅速增大,直至收獲前2~3天停止澆水。

    六、病蟲害防治。當蒜苗長到2葉1心時,用高效氯氰菊酯等高效低毒農藥防治蒜薊馬和蒜蠅等害蟲。3月中旬注意防治蒜蛆、蒜螟,用藥同上。用50%多霉靈或65%甲霉靈1000倍液防治大蒜葉枯病。

    七、適時收獲。我省中南部地區,一般天氣條件下,地膜大蒜在5月中下旬收獲。這時植株葉片大部分已經枯干,假莖變軟,為采收的最佳時期,可抓住有利時機和較高的行情及時出售鮮蒜,如行情不好,可晾干后在錯季出售干蒜或在冬季生產蒜黃。

    大蒜冬季種植技術

    一、選地整地。蒜頭是弦狀根,吸水吸肥能力較弱,鱗莖在土壤中生長,膨大,所以蒜頭應選擇土壤疏松,排灌方便,有機質豐富,肥沃松軟,保水力強的沙質土壤種植,良好的半泥沙地,有利于蒜頭的根系生長。植地一般需適當深翻、曬白、起高畦、平畦均可,畦寬1.3~1.7m,坑寬0.5m。要打碎畦泥,鏟平畦溝,做到排灌便利。

    二、施足基肥。蒜頭是耐肥力強,對氮、磷、鉀三要素要求較高,以氮肥為主,磷肥為次,鉀肥為更次?;室遠遜飾?,將垃圾、火燒土、草木灰等拌勻,加入磷肥60kg、鉀肥50kg或復合肥80kg混勻漚制腐熟,每667平方米施腐熟漚制有機質肥1800~2000kg,這樣才能滿足蒜頭的生長需要。如較肥沃的菜地可適當少施些。

    三、適時早種。播種期可在10月下旬(即“霜降”前后)至11月上旬(即“立冬”前后),收蒜頭在翌年2月下旬至3月上旬。種蒜前,應選擇無病蟲,充實,帶有部分鱗基盤的蒜瓣,直接點種在泥土上。株行距9×12cm,一般667平方米用種量60~75kg。

    四、肥水管理。①蓋草。蒜種下泥后,畦面要鋪蓋一層禾草,防止太陽曬壞蒜種,減輕暴雨,淋水施肥等直接沖擊,同時也可減少水分的蒸發,保持土壤經常濕潤、松軟,有利于大蒜根系生長。在畦邊可混播菜心、白菜于行間,代替覆蓋,到移植期將菜苗移去,以提高土地利用率。同時分多次除草,使蒜苗正常生長。②灌溉。下種完畢,要迅速灌水進田,并隨灌水淋灑畦面,待畦面全部濕透后,隨即排清坑水,或留少量坑水,以后看天氣及畦面的濕度進行淋水,以保持畦面半干半濕,切忌積水過深。③追肥。一般種蒜頭的田塊施3~4次肥。第一次在植后10~12天出苗施催苗肥,667平方米施稀人糞尿500kg加尿素3~4kg混勻潑施。第二次在植后30~40天苗齊后,667平方米施人糞水800kg,或尿素5~6kg。第三次在種后50~60天667平方米施人糞水1000kg,或尿素8~10kg,或復合肥20~25kg,氯化鉀6-8kg。第四次在種后70~75天,促鱗莖迅速膨大,667平方米施人糞水1500kg,或尿素10~15kg,氯化鉀8~10kg,或復合肥40~50kg。凡施肥后要噴清水一次,以防灼傷葉片而枯黃。

    五、病蟲防治。蒜頭主要病蟲是軟腐病、黃葉花病、咖啡豆象等。防治病害可用25%多菌靈500倍液噴施。蟲害可用90%晶體敵百蟲1500倍液噴施。葉枯病、霜霉病可噴75%百菌清500倍液均有效。

    六、適時收獲。在蒜苔采收20~30天后即可收蒜頭。但不能等到地上部葉子全部枯萎,如春暖遇雨水多,又過遲不收,容易腐爛,采收后蒜瓣容易散開,不耐貯藏。采收后,在陽光下涼曬幾天,然后捆編成束,在陰涼干爽的地方堆藏或掛藏以作種用?;蠐沒鷓蟪膳隹?。

    大蒜的種植方法

    1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優良的砂質土壤為好, 盡量避免連茬。一般深耕在15~20厘米,結合深耕畝施廄肥1000~1500公斤,筑2米左右畦,挖好排水溝,畦面保持平整、松軟。

    2.適時播種。作蒜頭種植的,以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的,以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植,每穴2—3瓣,間距17×20厘米,深度保持在0.02~0.3米,播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

    3.施肥管理。(1)基肥:在整地前畝施碳酸氫銨20~25公斤,過磷酸鈣8~10公斤,氯化鉀4~5公斤,或復混肥15~20 公斤。(2)苗肥:全苗后三葉初,每畝施入畜糞尿1500~2000公斤,對加5公斤尿素。(3)臘肥:所謂臘肥,即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。

    每畝施碳酸氫銨10公斤,人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥:大蒜抽薹期,每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥:在蒜頭急速膨大期,畝噴施0.2~0.3%磷酸二氫鉀溶液,最好在谷雨前后噴施。

    4.田間管理。

    大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次,翌春二月下旬及時疏通排水溝,如遇天旱,應及時溝灌進行抗旱。

    5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫??;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。

    6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時,或抽出葉頂0.1米時應及時采收,并削凈蒜蒂,就地攤曬2—4天,然后貯藏。

    很多,網上都能查得到,但是要想真的去種植,最好去邳州蒼山等地跟人學習。

    蒜苗種植選苗

    1、尋找蒜苗。你當然可以直接在雜貨店里買現成的來種植,但更好的辦法是去苗圃基地找在當地長得好的蒜種,把蒜瓣或種子買回來。當然網購的選擇就更為廣泛了,選擇一種你喜歡的就可以。有些品種抗壓力強,有些則比較耐寒。

    2、在秋季或者春季種植。如果你住在北方地區,有嚴寒霜凍的天氣,那么最好就在秋天開始種植。因為這樣可以讓蒜更好地過冬,比起在春季種植的蒜,長出的蒜球也更為碩大,更為香濃可口。

    3、挑選好種植的位置。選擇一個陽光充沛,土壤排水暢順的地方,用園藝耙子或者鋤頭挖一個10厘米深的洞,再把堆肥揉進土里,讓蒜苗長得更壯更健康。

    蒜苗種植步驟

    1、?;ず酶?。如果你在秋天種蒜,就要用15厘米(6英寸)長的稻草嚴嚴實實地圍著蒜苗,?;ず酶?,到春天就可以把它撤走了。

    2、到了春天,就可以把長出來的花枝條剪掉。早春時節,蒜苗破土而出,這時候要剪掉所有的花莖,因為它會搶去輸送給果實的營養,如果不剪掉,最后只能結出瘦小的蒜。

    3、要堅持灌溉。種植期間,每三到五天都要澆一次水,尤其是當你看到土壤變干的時候,就是提醒你應該要澆澆水了。

    4、適時施肥除草。如果看到蒜苗的莖部變黃,耷拉下來,你可以適當施肥,讓其重獲生氣?;掛3?,這樣其他雜草就不會搶去蒜苗的營養了。

    拓展資料

    在溫和的氣候里,可以在冬天種植蒜。

    除非是強酸性土壤,否則不需要放石灰,理想土壤的PH值為5.5至6.7。

    每棵植株需要相隔30厘米。

    若想知道更多有關蒜的風干處理,請參看文章《如何種大蒜》。

    參考資料:栽培技術-百度百科

    大蒜是弦狀須根,吸水肥能力較弱,鱗莖又在土壤中生長、膨大,所以大蒜應選擇土壤疏松、排水良好、有機質豐富的地塊栽培。栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡,在播種前要再整地作畦。大蒜氮、磷、鉀三元素比例為1:0.25:0.9,需氮量最高。大蒜施肥依據收獲的對象不同方法也不同。

    1、以蒜苗為收獲對象 播種前結合整地畝施1000—1500千克有機肥作基肥,當蒜苗出土后3.3—3.6厘米時開始追肥,以后每隔10—15天追腐熟人糞尿500—800千克,共追2—3次。

    2、以蒜薹和蒜頭為收獲物 基肥畝施有機肥1000—1500千克、尿素2.5千克、過磷酸鈣20—25千克、草木灰50千克,追肥除幼苗期施用外,越冬前要再追施1次,第二年春暖后,要重施1次追肥,一般畝施尿素10—15千克。到蒜頭膨大后,不宜施過濃的糞肥。

    隨著人民生活水平的提高和農產品出口的不斷增加,大蒜種植面積不斷擴大,對產品質量的要求也不斷提高。通過多年實踐,我們總結出了一套大蒜優質高產栽培技術,主要技術要點有:

    1 選擇優良品種

    生產蒜頭應選擇大頭少瓣、抽薹力弱、皮色潔白光亮、休眠期長、辣味濃香的品種,如蘇聯紅皮蒜、魯農大蒜;生產蒜薹可選擇出薹早、薹長而粗、易抽出的品種,如二水早等。

    2 選地、整地與施肥

    大蒜種植應選擇土質疏松、肥沃、富含有機質、pH值為7~8、排水良好的地塊。秋播蒜的前茬,以水稻、玉米、豆類、瓜類、高粱、馬鈴薯、棉花的茬口為主;大蒜忌連作,也不宜與洋蔥、韭菜等重茬連作。要求深耕細耙,整平畦面,排水良好。秋播蒜的地塊每畝施腐熟人糞肥或廄肥5000kg左右、餅肥100~150kg、尿素10~15kg、磷肥15~30kg、鉀肥30kg左右,或大蒜專用肥20~30kg,也可用三元復合肥。撤施均勻,然后立即耕地翻土20~30cm深,細耙2~3遍,使肥與耕層土充分混勻。做畦:一般做成畦寬100(間套作)~300cm,畦內裁5~15行蒜,行距20cm。同時挖好田內橫溝、縱溝和圍溝,做到排灌自如。

    3 適期播種

    山東播種期為9月下旬至10月上旬。選育優良品種和發育良好的蒜頭,播種前掰開蒜頭選無傷無病的好蒜瓣作種。按作種蒜瓣平均重4g計,每畝播種3萬棵,需用種瓣120kg,需用蒜頭150kg左右。不能及時播種的蒜瓣,要攤放在陰涼處。①一般采用開溝播種,溝深5~6cm,種瓣按株距要求直立插入溝底松土中,播后摟平壟溝,使種瓣頂端埋入土下3~4cm。②播種密度,以培育大型蒜頭為主要目標時,宜每畝播種3萬~3.5萬棵,一般采用行距20cm、株距10cm為宜。播種后要壓實覆土,上實下松,然后澆水。

    4 覆蓋地膜

    播種、澆水、噴除草劑后立即覆蓋地膜。膜面要繃緊,膜四周壓入土中。由于地膜在畦面上繃得緊,蒜的芽尖就能頂破薄膜伸出膜面,個別頂不破的可用人工破膜引苗出膜。

    5 生長期管理

    萌芽期要求土壤水分充足,疏松透氣。幼苗期,晚秋要根據土質和墑情灌水1~2次,如果底肥偏少,還可順水沖入或結合行間中耕每畝施入復合肥10kg。12月份上凍前灌一次凍水,然后可在畦面蓋一層草糞或麥秸或玉米秸保墑、增溫。當大蒜生長到6~8片葉時花芽、鱗芽開始分化,此時氣溫已開始轉暖,大蒜進入返青期,應及時清除覆蓋物,并用二齒鉤進行中耕松土,蹲苗。早澆返青水并隨水每畝施入尿素10~15kg,隨后淺中耕保墑提高地溫。蒜薹伸長期及蒜頭膨大期,要保證畦面不干,視苗情適量追施一次速效肥,每畝施碳酸氫銨10~15kg或尿素5~10kg、鉀肥5kg左右。

    6 及時收獲

    6.1 蒜薹 蒜薹伸出葉鞘并頂端稍打小彎呈半圓形下垂時即可收獲。秋播的溫和區如山東采薹時間:早熟品種4月中旬前后,中晚熟品種在5月上旬。在取薹前5~7天停止澆水,于晴天上午10時后至下午3時前,蒜薹剛開始伸出葉鞘后,打小彎時用力猛上提。如果仍不能拔出,可以從假莖中部即倒數3~4葉處用針劃破把薹取出,采薹時要盡量?;ず霉δ芤?,尤其是最上部的1~2片葉片。

    6.2 蒜頭 收獲期早熟品種在5月上中旬,中晚熟品種在6月上旬,以底葉枯黃、中部葉片開始落黃為成熟標志。收獲時先用鐵锨在蒜苗一邊輕輕一掘,然后即可用手拔出。起蒜后連根帶葉排開,蒜葉蓋著蒜頭,在陽光下曬干,爾后編辮掛貯藏或垛藏,遇雨要加蓋雨膜,以防雨淋。

    首先買蒜種,假如你有的的話 ,還有一點 你有地嗎?具體的 具體再說?。。?!

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